アスパラが好き！ わりと高めのお野菜ですが 細いアスパラは手頃なお値段で買えます。 でも、ちょっと皮が気になる… 太いアスパラは根元の方の皮を剥きますが、細いのだと剥きにくいのです。 ということで、細かく刻んで、先の方は長く残して、ピラフにしま…

家の近くの土手に彼岸花が咲き始めました。 茎→葉→花の順ではなく、いきなりニョキニョキ生えてきて、葉っぱもないのに花が開きます。 「こんなところにあったのね？」とびっくり。 お彼岸に間に合うようにちゃんと咲くところがすごいですね！ 彼岸花を「葬…

地方の和菓子には美味しいものがたくさんあり、昔はそこに行かないと買えなかったわけですが、今ではデパートの和菓子売り場も充実していますし、各県のアンテナショップにも行くことができます。 先日銀座で長野県のアンテナショップに行ったときに、いくつ…

大好きなリンゴの季節が始まりました！ もちろん生で食べてもおいしいのですが、私はとにかくリンゴのお菓子が好き❤️ アップルパイやリンゴのケーキ… そしてイギリス好きの私にとって、イギリス菓子でリンゴを使ったものはさらにテンション高まります⤴️ ヨー…

築地本願寺さんで開催された「親鸞聖人御命日逮夜法要」に行ってきました！ 漢字ばかりで何のことかわかりにくいですよね 浄土真宗開祖の親鸞聖人の、ご命日の前日の法要だそうです。 築地本願寺は、八丁堀センターから徒歩10分で行けますからなんとなく「ご…

スーパーで新レンコンを見つけました。 レンコンって、冬のお野菜かと思ってたんですけど、もうとれるんですね⁉️ 柔らかくて透き通っていて、切っただけでも味が違うのがわかります。 オリーブオイルで炒めて、火が通ったところで、蒸したインゲンを加え、岩…

ロンドンナショナルギャラリー展に行ってきました〜 イギリス好きとしては、見逃すわけにはいきません！ コロナで会期が延長になり、時間予約が必要です。 しかし！ その割にはわりと「密」でしたよ。 時間ごとの入場人数の設定が、ちょっと多くないか？とい…

昨日センターにお越しになった60代の女性は、TM瞑想を始めて７〜８ヶ月になります。 久しぶりにお目にかかりましたが、コロナ期にも関わらず落ち着いて穏やかに見えました。 この方は瞑想を始める前は不安が多いタイプだったそうですが、 「コロナの時期の前…

毎日違うサラダを作ります。 ちょっとした違いですが、飽きません きょうはお揚げとナッツをトッピングしました。 何となく秋らしい？？ お揚げはオーブントースターかフライパンで焼きます。 これはわりと大きめにちぎっていますが、細かく切ってもまた違う…

最近の日本のミュージシャンで好きな人がいなくて残念だったのですが、ひさびさにいいなと思う人が出てきました❣️ https://youtu.be/Nt6ZwuVzOS4 声もいいし、パワフルだし、純粋性が高く、人も良さそう… そして、ナチュラルで安定感もある！ グローバルな感…

９月になってすこぉ〜し涼しくなってきました。 毎年この時期は早く秋にならないかなぁと毎日思ってしまいます 銀座のUNIQLOに行ったら秋服売っててテンションあがりましたよ〜⤴️ スタバは９月２日から秋の新作を発売！ ということでさっそく飲んでみました…

文旦漬は、文旦の皮を砂糖漬けにしたものです。 文旦はザボンとも言います。 作り方を見てみると、結構手間がかかっているのがわかります。 http://www.buntandou.com/zabon.html 一番表面の皮を剥く→果皮を天日干し→アク抜き→砂糖で煮る→外側に砂糖をまぶす…

先日大阪に行ったとき、たまたま市役所の近くを通りかかりまして、ちょうどお昼だったので、市役所の食堂にお邪魔してきました。 市役所の食堂は、だいたいどこでも安い！と思ったのです。 カフェテリア方式で、好きなものを取っていくんですが、メニュー豊…

暑くてあまりこってりしたものは食べたくない… でも満足できるものが食べたい… というランチタイムに、こんなメニューはいかがでしょうか？ ⭐️ナスと大葉の炒めもの ⭐️レタスとアボガドのサラダ ⭐️クミンライス（ジャスミンライス） ナスは岩塩だけの味付け…

ブルーボトルコーヒーの日本初上陸は、2015年、清澄白河でしたね。 １時間以上並んで入ったことを思い出します。 神戸の海の香りがするような元町の居留地にも、2018年にオープンしました。 ソウルにも、韓国の伝統的な家屋を利用したお店があり、とても美し…