お好み焼き、たこ焼きは、関西人たるもの！はずせないソウルフードです❤️ ふだんは豚肉やタコは食べないのですが、お好み焼き、たこ焼きに入っている場合は例外です！ 関西に行っても、娘Nがタコ嫌いなので、たこ焼きはなかなか食べる機会がありません。 ま…

母方の祖母はとても信心深い人でした。 とても頭脳明晰な人でボケることもなく90歳まで長寿を全うしました。 小学生のころ、祖母の家のそばに住んでいたので、朝夕に祖母が仏壇に向かってお経をあげるのをよく見ていましたし、一緒にお経をあげたりもしまし…

神戸の実家の近くに高取山という標高328メートルの山があります。 そんな高さなので、山というほどではないのかもしれませんが、山頂まで行くと、とてもきれいに海が見えます。 また、元旦には初日の出を拝む人たちでとても、賑わいます。 小学生の頃、夏休…

娘Nと私は安藤忠雄氏の作品のファンなので、機会があると見に行っています。 兵庫県立美術館に行ったときは安藤氏の講演も拝聴することができ、淡路夢舞台はたまたま行った淡路島で見ることができました。 今回も中之島に行ったときに、「そういえばこの近く…

神戸に来ています 神戸の喫茶店は、いろいろ昭和な懐かしさが漂うのですが、きょう「懐かしいな、この感じ」と思ったのは… みんな読書している❣️ ということでした。 一人で来ている人が多く、新聞とか文庫本とか、とにかく印刷物を読んでいる人が多くて。 …

瞑想についての質問やその他の質問をいただくとき、大切なのは、こちらの心を澄ませるということかなと思っています。 耳を澄ませるように心を澄ませて質問をお聞きします。 質問の表面的な意味をとらえ、表面的なお答えをしても、質問された方は心から満足…

最近TM瞑想を始めたAさんは、「あまり怒らなくなった」ことを発見されたそうです。 Aさんは優しそうでどちらかといえばおっとりしたタイプに見えますので、「TMを始める前は怒りっぽかった」と言われてもピンと来ませんが、ご本人的にはそこに効果を感じられ…

お蕎麦が好き！ そして サラダが好き！ なので、夏は蕎麦サラダ❣️ 【材料】 ・とうもろこし→蒸して包丁で実をはずす ・小松菜→茹でて小口切りにする ・ブロッコリー→食べやすい大きさに分けて蒸す ・キュウリ→薄切りにして岩塩で和える ・蕎麦→茹でて水洗い…

暑い季節になると、暑い土地で育つものがおいしいですね！ マンゴー、パッションフルーツのような果物、ゴーヤ… そして黒糖もおいしく感じます 3つの島で採れた黒糖のセットをAmazonで買ってみました。 https://www.amazon.co.jp/dp/B07VVKFDMZ/ref=cm_sw_r_…

DEAN & DELUCAの通販でゲットしたそば粉のパンケーキミックス。 なんでこんな形をしてるのかな？と思っていました。 作ろうとしてよく見たら、この中に牛乳を入れてシェイクするんだって⁉️ おもしろい〜 結構がんばって振りましたよ！ お昼はサラダとそば粉…

旅をしていると、大小様々なアクシデントがあります。 そのときは大変でも、あとから笑えるものや、思い出になるアクシデントも… 30年以上も前のことですが、南米に行くのにマイアミで乗り継いだことがありました。 日本からまずロサンゼルスに飛び、そこで…

最近ヴィーガンメニューのあるレストラン、ヴィーガン食専門のレストランが増えてきました。 ロイヤルホストでもヴィーガンカレーがメニューに加わり、嬉しいです！ 私はヴィーガンの思想に詳しいわけではないのですが、アーユルヴェーダの食事とヴィーガン…

みなさんは、おいしいものは先に食べますか？ それとも最後にとっておきますか？ 私はどっちかと言えば、先に食べることが多いかなと思います。 おなかがいっぱいになってきたときより、先に食べた方が、おいしく感じられるような気がします ちなみにアーユ…

いま、TMを受講中のＡさんは、奥様が1年半ぐらい前にTMを習われて、このたびご主人が習われることになりました。 奥様はTMをやりはじめていろいろいいことがあったので、ご主人にもやってもらいたかったのですが、なかなか「yes」と言ってもらえなかったそう…

たまにクッキーを焼きます 以前は、料理は目分量でも、お菓子を作るときは計っていたのですけど、最近はお菓子も目分量で作るようになりました。 そのときによって味が違いますし、同じものは二度と作れません 【材料】 ・アーモンド→煎って刻みます ・ひま…