中畑邦夫先生が開催されている哲学カフェに２回ほど行きました。 https://www.facebook.com/chikurinsawakai/ 先生が哲学の講義をされるのかな？と思って参加したら、毎月テーマがあって、それについて話し合うという感じでした。 先生の話の引き出し方がと…

娘Aからリクエストがあり、ひさびさにキャロブ・ブラウニー作りました。 キャロブはチョコレートの代用品で、豆から作る粉なんですが、娘Aは、チョコレートの代わりというよりもキャロブが好きらしい ささっと作れて美味しいので、試してみてくださいね！ 【…

11月に入りましたね〜 朝の空気が変わってきたような気がします。 アーユルヴェーダでは朝の散歩が推奨されていますね ヴェーダでは日の出より前の1時間半を「ブラフミー・ムフールタ」と言うそうですが、これは「黄金の時間」という意味で、1日のなかで最も…

行ってきました〜 藤井風くんの武道館初ライブ コロナ下ですから 客席は間隔を空けた市松模様の配置、マスク着用、検温や消毒など、様々な対策を施していました。途中で換気タイムがあったり。 ライブ終演後も、アナウンスに従って後ろの席の方から順に退場……

なんでも経験してみる！ がワタクシのモットーでございます笑 モスバーガーって、ずいぶん前からソイパティを提供してたんですね！ 日本は欧米に比べるとベジタリアンメニューがとっても少ないです。 表示もされていないことが多いですね。 聞いてみないと動…

「マコモタケ」って聞いてキノコだと思いましたが… そうではなく イネ科の植物「マコモ」の根元の部分が肥大してできた茎のことだそうです。 食物繊維とカリウムが豊富に含まれているんですって！ ほそかわ農園さんの野菜セットにはいっていました。 http://…

北海道は楽しかったんですが、乗り物に乗りすぎて、胃腸が疲れちゃったようです そんなときは、胃腸に優しいこんなランチ。 ・ムングダールとほうれん草のポタージュ ・お粥 ・カブとスティクブロッコリー炒め 疲れた胃腸にお粥はすご〜くいいですね。 あっ…

久しぶりにケーキを焼きました。 卵を使わないアーユルヴェーダ・ケーキです 【材料】 薄力粉 150g 粗製糖 70g オリーブオイル 30g 熱湯 135ml ベーキングパウダー 大2/3 ナッツ（ヒマワリ、クルミ、カボチャの種など） 適宜 レーズン 適宜 シナモンパウダー…

超越瞑想（TM）を習われてからしばらくしてお会いしたとき、「最近決断が早くなった」とおっしゃる方が多いです。 今までだったらしばらく「どうしようかな？」と思っていたことを早く決断できるようになったとおっしゃいます。 私たちは日々いろんな決断を…

娘Nと「Go to 行くなら北海道だよね！」とニセコに行ってきました。 ニセコは「東洋のサンモリッツ」と呼ばれるウィンターリゾートで、ヒルトン、パークハイアットなどラグジャリーなホテルがあります。 また、近々リッツカールトン やアマンも参入するとか…

10月といえばハロウィン ハロウィンといえばかぼちゃ！ きょうのおうちカフェごはんは、かぼちゃとにんじんのポタージュです。 サラダはきゅうり、サラダ菜、キャベツのシンプルなもの。 チャパティは膨らまなかったけど、どんまい ポタージュが好きなので、…

ヴェーダの知識では、「人生の目的は幸福の拡大」と言われています。 私たちは自身の幸福を拡大していき、そこに生きる意味もあるということですが、 昨日ある方とお話ししていてなるほどと思ったことがありました。 その方は知的でお仕事の能力もあり、柔ら…

「考える」という行為は人間が進化するために与えられた素晴らしいメソッドだと思います。 でも、現代では多くの方が 「自分の頭の中にある考えがじゃまだ」 「考えを整理したい」 と感じているようです。 情報量が多いせいか、頭の中が常に考えでいっぱいで…

久しぶりに小豆を煮ました。 やってみると簡単なのに、なんでなかなかやらないんでしょう？笑 これからおしるこの季節 豆を甘く煮て、スープ状にして、しかもそこに穀物で作ったものを入れて食べるって、西洋にはない文化でしょうね！ アーユルヴェーダでも…

大気にキンモクセイの香りが漂っています。 家の中にいても窓からその香りは入ってきて、家中を満たします。 小さい頃から香りのある花が好きでした。キンモクセイとかクチナシとか… でも昔のトイレの消臭剤に「キンモクセイの香り」というのがあって、「キ…

秋になったばかりだというのに、もうクリスマスの準備が…⁉️ 夜８時過ぎの丸の内仲通り。 お店は閉まったばかりで人通りも少ないなか、道路工事かな？と思ったら、クリスマスイルミの準備でした❣️ 作業員の方たちが一本一本の木に、電飾を巻き付けています。 …

東京スカイツリーに行ってきました。 ばあちゃんが「登ったことない」「行かないうちにあたしゃ死んじゃうよ〜」と訴えるので、それなら行きましょうということになり、娘Aと３人で出かけました。 今ならチケットが50%OFFです ばあちゃんの願いが天に届いた…

6月に始まった、アーユルヴェーダの本格講座。 13回という長い講座でしたが、一昨日に最終回を迎えました。 yumikotm.hatenablog.com ほとんど毎週参加者のみなさんとzoomでお会いしていたので、なんだかとても名残惜しかったです。 最終回にはみなさんに講…

アスパラが好き！ わりと高めのお野菜ですが 細いアスパラは手頃なお値段で買えます。 でも、ちょっと皮が気になる… 太いアスパラは根元の方の皮を剥きますが、細いのだと剥きにくいのです。 ということで、細かく刻んで、先の方は長く残して、ピラフにしま…

家の近くの土手に彼岸花が咲き始めました。 茎→葉→花の順ではなく、いきなりニョキニョキ生えてきて、葉っぱもないのに花が開きます。 「こんなところにあったのね？」とびっくり。 お彼岸に間に合うようにちゃんと咲くところがすごいですね！ 彼岸花を「葬…

地方の和菓子には美味しいものがたくさんあり、昔はそこに行かないと買えなかったわけですが、今ではデパートの和菓子売り場も充実していますし、各県のアンテナショップにも行くことができます。 先日銀座で長野県のアンテナショップに行ったときに、いくつ…

大好きなリンゴの季節が始まりました！ もちろん生で食べてもおいしいのですが、私はとにかくリンゴのお菓子が好き❤️ アップルパイやリンゴのケーキ… そしてイギリス好きの私にとって、イギリス菓子でリンゴを使ったものはさらにテンション高まります⤴️ ヨー…

築地本願寺さんで開催された「親鸞聖人御命日逮夜法要」に行ってきました！ 漢字ばかりで何のことかわかりにくいですよね 浄土真宗開祖の親鸞聖人の、ご命日の前日の法要だそうです。 築地本願寺は、八丁堀センターから徒歩10分で行けますからなんとなく「ご…

スーパーで新レンコンを見つけました。 レンコンって、冬のお野菜かと思ってたんですけど、もうとれるんですね⁉️ 柔らかくて透き通っていて、切っただけでも味が違うのがわかります。 オリーブオイルで炒めて、火が通ったところで、蒸したインゲンを加え、岩…

ロンドンナショナルギャラリー展に行ってきました〜 イギリス好きとしては、見逃すわけにはいきません！ コロナで会期が延長になり、時間予約が必要です。 しかし！ その割にはわりと「密」でしたよ。 時間ごとの入場人数の設定が、ちょっと多くないか？とい…

昨日センターにお越しになった60代の女性は、TM瞑想を始めて７〜８ヶ月になります。 久しぶりにお目にかかりましたが、コロナ期にも関わらず落ち着いて穏やかに見えました。 この方は瞑想を始める前は不安が多いタイプだったそうですが、 「コロナの時期の前…

毎日違うサラダを作ります。 ちょっとした違いですが、飽きません きょうはお揚げとナッツをトッピングしました。 何となく秋らしい？？ お揚げはオーブントースターかフライパンで焼きます。 これはわりと大きめにちぎっていますが、細かく切ってもまた違う…

最近の日本のミュージシャンで好きな人がいなくて残念だったのですが、ひさびさにいいなと思う人が出てきました❣️ https://youtu.be/Nt6ZwuVzOS4 声もいいし、パワフルだし、純粋性が高く、人も良さそう… そして、ナチュラルで安定感もある！ グローバルな感…

９月になってすこぉ〜し涼しくなってきました。 毎年この時期は早く秋にならないかなぁと毎日思ってしまいます 銀座のUNIQLOに行ったら秋服売っててテンションあがりましたよ〜⤴️ スタバは９月２日から秋の新作を発売！ ということでさっそく飲んでみました…

文旦漬は、文旦の皮を砂糖漬けにしたものです。 文旦はザボンとも言います。 作り方を見てみると、結構手間がかかっているのがわかります。 http://www.buntandou.com/zabon.html 一番表面の皮を剥く→果皮を天日干し→アク抜き→砂糖で煮る→外側に砂糖をまぶす…