料理をするときに味見をしません。 なんとなくしなくなったのは、できたものを食べるとき、味見をしているとおいしさが減ることに気づいたからです。 そしてその後、アーユルヴェーダでも味見は推奨されていないことを知りました。 料理の全体性が味見によっ…