ポレンタはとうもろこしの粉を練ってつくる食べ物です。 もともとはイタリア料理ですね。 グルテンフリーの食べ物の需要が高まっている中、小麦粉のかわりに米粉を使うものが増えていると思いますが、 私はこの「ポレンタ」にもっと活躍してもらいたい！ と…