先日お豆でできたパスタをご紹介しましたが、こんどは雑穀麺のパスタです。 yumikotm.hatenablog.com 小麦不使用で、きび、ひえ、あわが使われています。 今回は、ブロッコリーと小松菜（少し）を炒めたあと、麺を入れて、それからサラダ用のベビーリーフを…

私は瞑想を教えていまして、これは宗教ではないのですが、たしかに宗教の中で瞑想を推奨する宗派もあり、宗教と瞑想はなんとなく一般の方には同じカテゴリーに感じられたりするんだと思います。 哲学と瞑想も、「深く考える」みたいなイメージが似てますね。…

前回に引き続き、ポストカードシリーズ？第2弾です yumikotm.hatenablog.com 真冬から少し春の兆しが見え始めた…というコンセプトでしょうか？ 今回も娘Aのチョイスです。 左上から ⭐️スウェーデンで買ったものです。 小さなトムテンが見えますか？赤い帽子…

アーユルヴェーダというと毎日カレーを食べているように思われる方もいますが、実はたまにしか作りません笑 月に１回も作らないぐらいです。 先日は２種のカレーとターメリックライスを作りました。 ⭐️ムングダールのカレー カブ、にんじん、セロリアック、…

桜の枝に硬い芽が目立つようになりました。 まだ春は遠いですが、この芽は確実に日々大きくなっているようです。 時を経て春になり、桜が咲くことは当たり前のように感じますが、この硬い芽を見ていると不思議な気もします。 「自然法則」とはこのように、と…

バナナがあったので バナナとクルミのクッキーを作りました。 ・バナナ ・クルミ ・全粒粉 ・ベーキングパウダー ・粗製糖 ・無塩バター ・牛乳 1. 無塩バターを室温に戻し泡立て器で練る。 2. 1.に粗製糖を加えて、すり混ぜる。 3. クルミはフライパンで少…

デパ地下にある、地方和菓子のコーナーが大好きです。 特に銀座三越と新宿高島屋によく行きます。 地方和菓子の魅力は… ⭐️なかなか創造性に富んでいる ⭐️少ないロットで作っている ⭐️おいしいものが選ばれている ⭐️添加物が少ないものが多い などですね １枚…

〜ママも子どももHappyになるヒントがいっぱい！〜 TM瞑想の愛媛連絡オフィスの横山千佳子先生にお誘いいただいて、『 アーユルヴェーダ Happy 子育て講座』の講師をつとめさせていただくことになりました。 子育て講座ですが、 お子さんがいない方や男性の…

柚子をたくさんいただいたので、ジャムを作りました。 私の柑橘系ジャムレシピは、イギリス式。 以前読んだ本の中で、イギリスのご婦人からの伝授として書かれていたものです。 柚子は洗って果汁を絞ります。 皮の内側のワタはスプーンなどで取って皮だけに…

TM（超越瞑想）を教える仕事をしていて、気づいたことがあります。 それは、私たちは（特に日本人は…？）努力することが当たり前、努力することに慣れているということ。。。 TMは努力のいらない瞑想法でとても簡単にできます。 でも「瞑想」と聞いたときに…

うちには小さなコルクボードがあり、季節感のあるポストカードを貼っています。 左上から ⭐️貴婦人と一角獣 六本木の国立新美術館で数年前に展覧会がありました。フランスのものなんですが、タペストリーなんですよ。 壁面いっぱいの大きさのタペストリーの…

新宿の夕焼け。 高島屋のビルに夕焼け空が映っていました。 大自然の壮大な夕焼けも美しいけれど、夕焼けを映すビルがあると、夕焼けの美しさを増幅させる気がします。 ずっと前の大学生のときに冬の北海道を旅したことがありました。 民宿に泊まって、夜に…

明石海峡大橋は神戸と淡路島を結んでいます。 世界最長の吊り橋なんですって⁉️ 1998年に開通したので、私が子どもの頃にはこの橋はなくて、淡路島へ行くのは明石から船で行くと決まっていました。 今では淡路島まで簡単に車で行けるだけでなく、その先の四国…

あけましておめでとうございます 今年がみなさんにとって、すごくいい年になりますように❣️ 今年もこのブログをよろしくお願いいたします 激動の年 2020年が終わり、新たな年が始まりました。 年が明けたといっても何かが急に変わったわけではないのに、たく…

大晦日のロンドン、夕方にかけてどんどんお店が閉まっていきます。 驚いたことに地下鉄の駅も、突然閉まるのです。前もって告知されていなくて予測不可能 乗ろうと思っていた駅が閉まっていたら歩くしかありません。 大晦日の夜にはテムズ河畔で花火が打ち上…