〜ママも子どももHappyになるヒントがいっぱい！〜 TM瞑想の愛媛連絡オフィスの横山千佳子先生にお誘いいただいて、『 アーユルヴェーダ Happy 子育て講座』の講師をつとめさせていただくことになりました。 子育て講座ですが、 お子さんがいない方や男性の…

柚子をたくさんいただいたので、ジャムを作りました。 私の柑橘系ジャムレシピは、イギリス式。 以前読んだ本の中で、イギリスのご婦人からの伝授として書かれていたものです。 柚子は洗って果汁を絞ります。 皮の内側のワタはスプーンなどで取って皮だけに…

TM（超越瞑想）を教える仕事をしていて、気づいたことがあります。 それは、私たちは（特に日本人は…？）努力することが当たり前、努力することに慣れているということ。。。 TMは努力のいらない瞑想法でとても簡単にできます。 でも「瞑想」と聞いたときに…

うちには小さなコルクボードがあり、季節感のあるポストカードを貼っています。 左上から ⭐️貴婦人と一角獣 六本木の国立新美術館で数年前に展覧会がありました。フランスのものなんですが、タペストリーなんですよ。 壁面いっぱいの大きさのタペストリーの…

新宿の夕焼け。 高島屋のビルに夕焼け空が映っていました。 大自然の壮大な夕焼けも美しいけれど、夕焼けを映すビルがあると、夕焼けの美しさを増幅させる気がします。 ずっと前の大学生のときに冬の北海道を旅したことがありました。 民宿に泊まって、夜に…

明石海峡大橋は神戸と淡路島を結んでいます。 世界最長の吊り橋なんですって⁉️ 1998年に開通したので、私が子どもの頃にはこの橋はなくて、淡路島へ行くのは明石から船で行くと決まっていました。 今では淡路島まで簡単に車で行けるだけでなく、その先の四国…

あけましておめでとうございます 今年がみなさんにとって、すごくいい年になりますように❣️ 今年もこのブログをよろしくお願いいたします 激動の年 2020年が終わり、新たな年が始まりました。 年が明けたといっても何かが急に変わったわけではないのに、たく…

大晦日のロンドン、夕方にかけてどんどんお店が閉まっていきます。 驚いたことに地下鉄の駅も、突然閉まるのです。前もって告知されていなくて予測不可能 乗ろうと思っていた駅が閉まっていたら歩くしかありません。 大晦日の夜にはテムズ河畔で花火が打ち上…

くるみ，カシューナッツ、カボチャの種を使ったお菓子です。 ナッツはこんがりと煎ってから、シナモンパウダーを加えて、ジャガリーをからめています。 ジャガリーはアーユルヴェーダで推奨されている砂糖で、精製を抑え、さとうきび本来の味を残しています…

ちょっと見た目はよくないかもしれませんが、クリスマスにいかがでしょうか？ 【材料】 ・黄色いズッキーニ ・にんじん ・ブロッコリー ・グルテンフリーペンネ ・ケール ・生クリーム ・チーズ 【作り方】 1. 野菜は適当な大きさに切り，固めに蒸します。 2…

数年前の12月24日の午後、母と娘Nと３人で、ロンドンヒースロー空港に着きました。 慣れない地下鉄を使って、セントパンクラス駅までたどり着くと、まだ夕方なのにお店はどんどん閉まっていくし、大雨？大雪？の影響で列車が遅れているらしく やっと乗った混…

昨年は25日にローマに到着しました 日本では26日にはツリーは片付けられ、門松に変わりますが、ヨーロッパでは25日を過ぎてもクリスマス気分が続きます。 ローマの街は歴史的建造物がたくさんあり、大きな博物館の中にいるみたいですが、クリスマス時期はそ…

カブのおいしい季節になってきました。 スーパーでも緑の葉っぱが元気なカブが売られていたりします。 カブはお漬物？シチュー？ あまり使える範囲が広いとは言えないですね 今回は「カブと豆腐のチーズ焼き」をご紹介します。 1. カブを6つ割ぐらいに切って…

12月も半ばを過ぎ、別れ際に「良いお年を」とご挨拶することが多くなりました。 私がTM瞑想を教えた方にお会いすると「今年はどうでしたか？どんな進歩がありましたか？」と聞いています。 一年を振り返って、「こんなことがあった」「あんなことがあった」…

先日は出張でOさん宅に伺い、［アーユルヴェーダ食堂」を開催してきました。 「アーユルヴェーダ食堂」はいつもは八丁堀センターで開催し、アーユルヴェーダ料理を作っています。 コロナ下でマンツーマン開催ですから、みなさんのご希望を聞いてメニューを考…